山東省，坐落于廣闊的華北平原，占地面積約16萬平方千米，黃河自此奔流入海。這片大地經歷了千年變換，最終歸為十六個地級市。日照與淄博，一個沿海，存于深厚的龍山文化和海洋文明；一個位于山東省中部，以重工業發家，近日卻又因燒烤爆火。齊魯余韻留存在這兩座城市的方方面面，博采眾長。身為“文蘊齊魯，創展風華”社會實踐隊中的一員，我的任務便是探索這兩個城市的風土人情。

齊國古都，燒烤新城

近日，隨著淄博燒烤火遍全網，這所名不見經傳的三線城市成為新焦點，各類旅游攻略應接不暇。作為一個淄博人，我也為家鄉的新發展而欣慰與自豪。淄博的爆火并非偶然，而是長期積累的結果：從淄博的從地理位置上來看，淄博市位于山東省的正中部，是典型的內陸城市，煤炭資源較為豐富，得天獨厚的地理優勢造就了淄博市的工業模式和飲食習慣。淄博盛產陶瓷和琉璃，在張店區的淄博陶瓷琉璃博物館里，陳列著幾千年前當地用于烤炙食物的陶琉容器。歷史上興盛的制陶業，幫助齊國漁鹽冶鐵，稱霸諸侯。2022年度全國十大考古新發現之一的臨淄趙家徐姚遺址就在淄博境內，將當地燒烤食物的歷史推至距今約13000年。無愧于淄博“燒烤新城”的美譽。

八大局——一個本平平無奇的便民市場，也因各式各樣的小吃而紅火起來。炒鍋餅、紫米餅、水煎包、肥腸包、江米糕、肉燒餅……當種種熟悉的家鄉美食都成為網紅食品。它們有的是淄博本土特色,有的是外地小吃,但更多的,其實是本地商販根據當地口味偏好,加以改良的,獨屬于淄博和八大局自己的風味。以我最愛的江米糕為例,其本身是北京傳統小吃,用料考究復雜,體積靈巧，淄博的江米糕可不同,不僅原料簡單，只需要江米、紅棗和白糖，而且塊大如盆，需要用三輪車馱著賣，價格也便宜，幾塊錢就能吃飽。

淄博的五區三縣，即張店區、周村區、淄川區、博山區、臨淄區、高青縣、桓臺縣、沂源縣，都具有其各自特色。張店區經濟發達，各項基礎設施先進，山東理工大學、淄博站和淄博北站都坐落在此，前段時間的“趕烤”熱潮中，許多知名的燒烤店也大多聚集于張店——這里，是淄博新氣象！周村區是我的家鄉，與張店區相鄰，以周村燒餅和周村古商城聞名，是一所古色古香的安逸小城，此外，每年正月十五、十六上演的周村芯子是重要非物質文化遺產，但受疫情影響，芯子已連年無法演出，逐漸淡出大眾視野，相信在疫情結束的日子里，芯子也能重現往日的生機。博山的博山菜系、顏神古鎮；臨淄的蹴鞠文化、鋼鐵重工；淄川的琉璃盛景、特色燒餅；高青大西瓜、沂源紅蘋果、桓臺白蓮藕......淄博的故事，由各方代表娓娓道來！

日出灼灼，山海漫漫

山東省日照市——一顆遙墜于東南的明珠，東隔黃海與日本、韓國相望，西靠臨沂市，北接青島市、濰坊市，南臨連云港市，由東港區、嵐山區、五蓮縣、莒縣構成。在日照求學的兩年多里，我深深為這座海濱新城的魅力所折服。

提起日照，就不能不提茶。我仍記得，大一時第一次放假回淄博時，便帶了一些日照綠茶回去當特產，受到了一致好評。日照市屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，蘊含豐富的有機質及微量元素。優越的沿海氣候條件和生長環境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨特品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照的文化藝術方面，我最熟悉的是日照農民畫和日照黑陶。日照農民畫是山東省的傳統民俗繪畫藝術，以海洋主題為主。日照也與上海金山、陜西戶縣，并稱為中國“三大農民畫鄉”。日照黑陶是龍山文化的延續，其素雅光潔，質地堅硬，烏黑淡然，深受人們喜愛。生長在日照的龍的傳人，為了繼承和發展這一古老的黑陶制作工藝，弘揚燦爛的民族文化，黑陶制作工藝代代相傳，自古至今從未間斷。但需要注意的是，日照農民畫和黑陶都陷入了知名度低、受眾面窄、青黃不接的發展窘境，仍需探索其在當今時代下新的發展可能性。

齊國古都淄博，曾因工業繁榮，卻陷入過能源轉型困境，又隨時代熱潮重現繁榮，其根本在于淄博本身就大量具有可挖掘的特色存在。而在山東其余各地市都具有深厚底蘊和特色的實際下，淄博燒烤的爆火對于山東其它城市提供了良好的文化發展借鑒。我相信：日照這座鮮明的“太陽城”，也一定能在漫漫山海中尋覓出獨屬于自己的新生態。